Team Wanke Cook’ink & Pastrami Deli wraca do gry! Zapraszamy Was na warsztaty kulinarne, które poprowadzi naczelny specjalista kuchni azjatyckiej, autor projektu Wanke Cook’ink, kucharz i przede wszystkim fajny, znający się na rzeczy gość z poczuciem humoru – Daniel Wanke ! Tym razem stawiamy na PASTRAMI FOODPORN! Warsztaty odbędą się 2 marca o godzinie 18:00 w restauracji Pastrami Deli Kraków!
Continue readingNa rogu East Houston i Ludlow w Nowym Jorku znajduje się restauracja posiadająca stu czterdziestu pracowników oraz obsługująca od czterystu do czterech tysięcy gości. Mowa o Katz`s Delicatessen, która swoim smakiem zawróciła w głowie niejednemu Amerykaninowi. Ba! Zawróciła w głowie Pastrami Deli! Dzięki naszym podróżom i wielokrotnym wizytom w tej restauracji zainspirowani, zaprezentowaliśmy nową jakość pastrami w Polsce i w Europie.
Continue readingPostanowiliśmy trochę poeksperymentować z naszą wołowiną, a mianowicie zaserwować Wam szarpane pastrami w delikatnej bułce mlecznej! Oczywiście wszystko przygotowane jest prostym, domowym sposobem, dlatego w przypadku pieczywa panuje absolutna dowolność!
Continue readingCo prawda, do końca roku pozostało tylko 17 dni, ale na pewno każdy z Was ma już w głowie swoje noworoczne postanowienia. Jak dobrze rozpocząć rok 2018? Mamy na to kilka sposobów…
Continue readingKiszone z koprem czy z chrzanem…Jedno jest pewne, ogórki kiszone mają kilka tysięcy lat, a dalej możemy się nimi zajadać, dodając je do różnych potraw.
Continue readingTen wieczór zapamiętamy na długo! Dwa miesiące przygotowań, dwie półtusze wołowe, czyli prawie sto kg pysznej wieprzowiny oraz nasze pastrami i kilkadziesiąt litrów wspaniałego wina! A wszystko to, bo…
Continue readingZbliża się jedyny w swoim rodzaju kulinarny weekend na Śląsku! Pastrami Deli & Wanke Cook’ink pierwszy raz na Targu Nocnym w Fabryce Porcelany w Katowicach! Jesteście gotowi na takie połączenie?
Continue readingKucharz freelancer, zapatrzony w USA i panujący tam foodporn z dalekim wschodem, zawsze oryginalny, pasjonat kuchni azjatyckiej, nie uznający chodzenia na skróty, marzyciel, szef kuchni odpowiedzialny za projekt WANKE COOK’INK…O kim mowa? Przedstawiamy Wam Daniela Wanke, z którym będziemy mieli przyjemność prowadzić Warsztaty Wanke Cook’ink & Pastrami Deli: Pastrami Ramen! Warsztaty odbędą się 26 sierpnia o godzinie 16:00
Continue readingOstatnio wpadła nam w ręce książka „Kiszonki i fermentacje” Aleksandra Barona. Zainspirowani przepisami niezwłocznie udaliśmy się do naszych przyjaciół z Węgierskich Specjałów, którzy wśród swoich smakołyków mają także różnego rodzaju kiszonki sprowadzane prosto z Węgier. Nam najbardziej zasmakowały kiszone ogórki nadziewane kapustą oraz kiszone arbuzy, które mieliśmy już okazję serwować na Najedzeni Fest jako dodatek do kanapki Classic. Postanowiliśmy przetestować smak kiszonek w połączeniu z pastrami oraz ziemniakami gratin i wyszło znakomicie i na stałe…
Continue readingWiele osób, które kosztowało kanapkę reuben w Stanach Zjednoczonych, twierdzi iż była ona serwowana nie z pastrami, a z peklowaną wołowiną (corned beef). I poniekąd jest to prawda, gdyż, jest wiele miejsc w USA, gdzie reuben serwowany jest na dwa sposoby: właśnie z peklowaną wołowiną, bądź z pastrami. Zwłaszcza Irlandczycy są wielkimi amatorami peklowanej wołowiny, a zjedzenie jej w dzień Świętego Patryka jest niejako obowiązkiem każdego mieszkańca Zielonej Wyspy, oraz społeczności rozsianych po świecie Irlandczyków.…
Continue reading
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...