Postanowiliśmy trochę poeksperymentować z naszą wołowiną, a mianowicie zaserwować Wam szarpane pastrami w delikatnej bułce mlecznej! Oczywiście wszystko przygotowane jest prostym, domowym sposobem, dlatego w przypadku pieczywa panuje absolutna dowolność!
Continue readingCo prawda, do końca roku pozostało tylko 17 dni, ale na pewno każdy z Was ma już w głowie swoje noworoczne postanowienia. Jak dobrze rozpocząć rok 2018? Mamy na to kilka sposobów…
Continue readingKiszone z koprem czy z chrzanem…Jedno jest pewne, ogórki kiszone mają kilka tysięcy lat, a dalej możemy się nimi zajadać, dodając je do różnych potraw.
Continue readingTen wieczór zapamiętamy na długo! Dwa miesiące przygotowań, dwie półtusze wołowe, czyli prawie sto kg pysznej wieprzowiny oraz nasze pastrami i kilkadziesiąt litrów wspaniałego wina! A wszystko to, bo…
Continue readingTakiego mięsnego show jeszcze w Polsce nie było! Pastrami Deli zaprasza Państwa na kulinarny wieczór dwóch wybitnych kucharzy i charyzmatycznych osobowości: będziemy gościć Daria Cecchiniego oraz Adama Chrząstowskiego. Uprzedzamy, to nie tylko live cooking! Przygotujcie się na wykład o zawodzie rzeźnika, oraz na mnóstwo kulinarnych opowieści naszego gościa, legendarnego rzeźnika z Panzano w Chianti!
Continue readingZbliża się jedyny w swoim rodzaju kulinarny weekend na Śląsku! Pastrami Deli & Wanke Cook’ink pierwszy raz na Targu Nocnym w Fabryce Porcelany w Katowicach! Jesteście gotowi na takie połączenie?
Continue readingKucharz freelancer, zapatrzony w USA i panujący tam foodporn z dalekim wschodem, zawsze oryginalny, pasjonat kuchni azjatyckiej, nie uznający chodzenia na skróty, marzyciel, szef kuchni odpowiedzialny za projekt WANKE COOK’INK…O kim mowa? Przedstawiamy Wam Daniela Wanke, z którym będziemy mieli przyjemność prowadzić Warsztaty Wanke Cook’ink & Pastrami Deli: Pastrami Ramen! Warsztaty odbędą się 26 sierpnia o godzinie 16:00
Continue readingNocny Market to stały targ mieszczący się na peronach nieczynnego już dworca Warszawa Główna Osobowa, przy ulicy Towarowej 3 . Wystartował 21 kwietnia i będzie czynny aż do późnej jesieni.To cotygodniowe wydarzenie ściąga tłumy ludzi. Jak twierdzą sami organizatorzy jest ”dla wszystkich tych, którzy od wczesnych śniadań wolą leniwe kolacje. Dla miłośników różnorodnych kulinarnych doznań, lokalnych produktów i kuchni z całego świata. Dla tych, którzy najlepiej odpoczywają na świeżym powietrzu i odżywają w świetle księżyca……
Continue readingCezar, czyli pochodząca z Włoch sałatka to jedno z najpowszechniejszych i najprostszych w przygotowaniu dań, które popularność zyskało na całym świecie. Jej główne składniki to sałata rzymska, sos, grzanki oraz parmezan. Oprócz podstawowych komponentów dodaje się często kurczaka, anchois a czasem nawet boczek czy jajko. Jako, że dla nas mięso pozostaje nieodłącznym elementem diety nie wyobrażamy sobie sałatki cezar bez takowego akcentu. Uwielbiamy eksperymentować z naszym pastrami i w związku z tym proponujemy zastąpić nim…
Continue readingOstatnio wpadła nam w ręce książka „Kiszonki i fermentacje” Aleksandra Barona. Zainspirowani przepisami niezwłocznie udaliśmy się do naszych przyjaciół z Węgierskich Specjałów, którzy wśród swoich smakołyków mają także różnego rodzaju kiszonki sprowadzane prosto z Węgier. Nam najbardziej zasmakowały kiszone ogórki nadziewane kapustą oraz kiszone arbuzy, które mieliśmy już okazję serwować na Najedzeni Fest jako dodatek do kanapki Classic. Postanowiliśmy przetestować smak kiszonek w połączeniu z pastrami oraz ziemniakami gratin i wyszło znakomicie i na stałe…
Continue reading
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...
Continue reading...